Hiltrud Schappert von der Milag Bad Kreiznach besorgte einige Käse aus der Region. Sie präsentierte 8 Käsesorten von Weich- bis Hartkäse. Die 23 Teilnehmerinnen erfuhren viele​s von der Herkunft, Herstellung, Lagerung und Vermarktung. Besonderes Augenmerk wurde auf die Begleiter gelegt, was harmoniert zu den verschiedenen Käsesorten, von Birne, Aprikose, Chutney, Senf, Nüsse, Apfel, Weintrauben, Brotsorten, nicht zu vergessen der Wein.

Die Teilnehmerinnen erfuhren das Mundgefühl ein Schluck, in diesem Fall ein süßer Wein zusammen mit Käse zu genießen.