Wildkräuterbrot​

Brotback-Grundrezept:

für 500 g Brot.

3 Tassen Mehl vorzugsweise Dinkelmehl

1 Pkg Trockenhefe

1 TL Salz

1-11/2 Tassen lauwarmes Wasser

Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Salbei, Bohnenkraut,

Kleiner Römertopf, bei größerem mehr Zutaten nehmen.

Römertopf mit warmem Wasser wässern, einfetten, Teig einlegen und 30 Minuten bei 40 Grad im Backofen gehen lassen. Den Backofen auf 175 Grad erhitzen und das Brot

60-75 Min backen. 15 Min vor Fertigstellung den Deckel abnehmen damit das Brot goldgelb wird.