Der Strukturwandel macht auch vor der Landwirtschaft nicht Halt. In den vergangenen Jahrzehnten hat sich das Leben auf den Milchviehbetrieben in den Molkereien und in den Küchen und Esszimmern der Menschen stark verändert. Hiltrud Schappert und Yvonne Riede von der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft zeigen abwechslungsreich und bildhaft die Unterschiede zwischen früher und heute auf.

Begleiten Sie uns auf eine kleine Reise durch die Zeit und lernen nebenbei mehr über die Milchproduktion, die Weiterverarbeitung zu Milchprodukten und deren Einfluss auf unsere Ernährung. Abgerundet wird der etwa 1-stündige Vortrag durch 2 kleine Videos, die einen Einblick in einen modernen Milchviehbetrieb geben.